Nach der selbst entwickelten Rezeptur werden 18 erlesene Botanicals, darunter Blüten vom Lavendel aus eigenem Anbau, zusammen in hochkonzentriertem und äußerst feinem Neutralalkohol zur Mazeration angesetzt und dann im Zuge der Destillation zu einem höchst aromatischen, harmonisch- milden Destillat vereint. Handwerklich hergestellt, langsam und schonend über den großen kupfernen Aromahelm der POTT.STIL-Brennanlage destilliert entsteht so der Lower Rhine dry Gin. Auch wenn ich ihn in Anlehnung an den schönen Niederrhein "Lower Rhine dry Gin" nenne, handelt es sich um ein ungesüßtes Produkt, das die strengen Anforderungen der Kategorie London dry Gin erfüllt und nicht nachträglich aromatisiert wurde.
Abgefüllt in die extra kantige, eigens für die Lower Rhine Craft Spirits produzierte und lichtundurchlässige, grün lackierte POTT.STIL Flasche.
Aromaprofil
In der Nase:
Vordergründig blumiger und leicht süßer Wacholderduft begleitet von frischen, kühlen und komplexen Zitrus- und Minznoten. Im zweiten Eindruck kommen oft exotisch wirkende, sehr filigrane Pfeffernoten und Assoziationen an Harz hinzu. Das alles begleitet von dem dezenten Duft mediterraner Blüten und Kräuter.
Am Gaumen:
Fulminanter und komplexer Wacholdergeschmack in harmonischer Begleitung von anhaltend feiner Zitrusfrische. Ein weiches und mildes Destillat, fast süß auf der Zunge, mit elegantem lang anhaltenden Nachhall.
Kategorie: London dry Gin Alkoholgehalt: 44% vol Füllmenge: 500ml / 200ml Botanicals: 18 erlesene Zucker: nicht gesüßt Genussvorschlag: pur bei Raumtemperatur oder als Gin & Tonic Mix it: dry Tonic, Gin Fizz, Munich Mule
