POTT.STIL Lower Rhine Erdbeerbrand, 40% vol - 0,5l
POTT.STIL Lower Rhine Erdbeerbrand durch Mazeration und Destillation gewonnen
Zur Herstellung des POTT.STIL Erdbeerbrandes werden erlesene, hocharomatische Erdbeeren im perfekten Reifestadium und aus unmittelbarer Nachbarschaft der Brennerei in hochkonzentriertem und äußerst feinem Neutralalkohol zur Mazeration angesetzt und dann in der Brennerei zu einem höchst aromatischen, harmonisch- milden Brand destilliert. Handwerklich hergestellt, langsam und schonend über den großen kupfernen Aromahelm der POTT.STIL-Brennanlage destilliert, entsteht so der Lower Rhine Erdbeerbrand. Damit dieses Destillat zu seinem ausgeprägten Aroma kommt und überhaupt den Namen "Erdbeerrand durch Mazeration und Destillation gewonnen" tragen darf, müssen mindestens 100 kg Erdbeeren auf 20 Liter Neutralalkohol eingesetzt werden. Die Kunst liegt darin die perfekte Mazerationszeit für die Früchte herauszufinden, um das filigrane und empfindliche Erdbeeraroma so klar und ausgeprägt in die Flasche zu bringen.
Abgefüllt in die extra kantige, eigens für die Lower Rhine Craft Spirits produzierte, lichtundurchlässige und grün lackierte POTT.STIL Flasche.
Aromaprofil
In der Nase:
Vordergründig ein Wechsel aus dem Duft nach reifen Erdbeeren und Anklängen von Erdbeermarmelade. Ein Duft der schon beim Öffnen der Flasche in die Nase springt, sich nach dem Eingießen in das Glas voll entfaltet und intensive, beerige Marmeladennoten und Assoziationen an Erdbeerkompott mitbringt.
Am Gaumen:
Filigraner Erdbeergeschmack in einem äußerst milden Destillat. Lässt man diesen Erdbeerbrand ein wenig über die Zunge rollen, so entfaltet sich ein sehr breites Erdbeeraroma auf der Zunge und am Gaumen.
Ein elegantes und weiches Destillat, mit einem unglaublich lang anhaltenden Erdbeernachhall.
