Die dunkelblauen Beeren der Schlehe reifen meist im September. Geerntet werden Sie allerdings erst nach dem ersten Frost. Durch die Einwirkung der Kälte verringert sich nämlich der bittere Geschmack. Zurückbleibt eine fruchtige, sortentypisch feinherbe Note. Den gepressten Schlehensaft verfeinern wir nur noch mit edlem Wildbeeren-Destillat – und fertig ist die Köstlichkeit, die nicht nur Hochgebirgsjägern schmeck und fruchtige Frische in die kalte Jahreszeit bringt.
